杨若鹏 博士 副教授 硕士生导师
研究方向：果实对病原菌抗性应答的分子机制、园艺作物采后病害的生物防治
主要教育经历
2019.09-2022.07 江西农业大学 作物栽培学与耕作学 农学博士
2007.09-2009.07 法国里尔高等农学院 农业经济管理 管理学硕士
2003.09-2007.07 云南农业大学 园艺 学士
主要工作经历
2026.03至今 红河学院生物与食品工程学院 副教授
2024.10-2026.02 红河学院化学资源与工程学院 副教授
2023.01-2024.09 红河学院化学资源与工程学院 讲师
2022.08-2022.12 红河学院生物科学与农学学院 讲师
2019.08-2022.07 红河学院生命科学与技术学院 实验师
2009.07-2019.07 红河学院生命学院与技术学院 助理实验师
主要承担课程
本科生：《食品化学实验》、《食品安全与质量管理学》、《果品蔬菜贮藏运输学》
学术及社会兼职
《Scientia Horticulturae》、《Journal of Environmental management》审稿人
主持科研项目
1．云南省教育厅一般项目，2024J1021，复合精油纳米乳液处理对脐橙抗氧化代谢及贮藏品质的影响，2024-03至2026-03，2万元，在研，主持。
代表性成果：
[1] Ruopeng Yang, JinyuMiao, Yuting Shen, NanCai, Chunpeng Wan, Liqiang Zou, Chuying Chen, Jinyin Chen. Antifungal effect of cinnamaldehyde, eugenol and carvacrol nanoemulsion against Penicillium digitatum and application in postharvest preservation of citrus fruit. LWT-Food Science and Technology, 2020, 141: 110924. DOI: 10.1016/j.lwt.2021.110924. (中科院一区top, IF2021: 6.056，ESI高被引)
[2] Ruopeng Yang, Xiu Chen, Qiang Huang, Chuying Chen, Kannan R. R. Rengasamy, Jinyin Chen, Chunpeng Wan. Mining RNA-seq data to depict how Penicillium digitatum shapes its transcriptome in response to nanoemulsion. Frontiers in Nutrition, 2021, 8: 724419. DOI: 10.3389/fnut.2021.724419. (中科院一区, IF2021: 6.576).
[3] Ruopeng Yang, Jinyu Miao, Xiu Chen, Chuying Chen, Jesus Simal-Gandara, Jinyin Chen, Chunpeng Wan. Essential oils nano-emulsion confers resistance against Penicillium digitatum in ’Newhall’ navel orange by promoting phenylpropanoid metabolism. Industrial Crops and Products, 2022, 187, 115297. DOI: 10.1016/j.indcrop.2022.115297 (中科院一区top, IF2021: 6.449).
[4] Ruopeng Yang, Jinyu Miao, Chunpeng Wan, Liqiang Zou, Chuying Chen, Jinyin Chen. Untargeted lipidomics reveal antifungal mechanism of nanoemulsion against Penicillium digitatum. LWT-Food Science and Technology, 2022, 168, 113909. DOI: 10.1016/j.lwt.2022.113909.(中科院一区top, IF2021: 6.056)
[5] Yuting Shen, Chuying Chen, Nan Cai, Ruopeng Yang, Jinyin Chen, Ibrahim Kahramanoglu, Volkan Okatan, Kannan R. R. Rengasamy，Chunpeng Wan. The Antifungal Activity of Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) Leaves Extract Against Penicillium digitatum. Frontiers in Nutrition, 2021, 8: 663584. DOI: 10.3389/fnut.2021.663584.(中科院一区top, IF2021: 6.056)
[6] Jie Li, Ruopeng Yang, Ping Yang, Yu Zhao, Jiaxin Fang, Tingting Yang, Zuyun Zhang. Isolation and identification of Alternaria alstroemeriae causing postharvest black rot in citrus and its control using curcumin-loaded nanoliposomes. Frontiers in Microbiology, 2025, 16, 1555774. DOI: 10.3389/fmicb.2025.1555774(中科院二区, IF2025: 4.0)
联系方式：
E-Mail: yrp_biology2@126.com
